Tòfona d'estiu

La seva època de recol.lecció va des de l’1 de maig fins al 15 d’agost. La tòfona d’estiu es considera de bona qualitat i es també apta per als mateixos usos que tòfona d’hivern, la magenca i la de Bourgogne, però amb la diferència que aquesta presenta un aroma més subtil i el seu preu és més moderat. Aquesta tòfona pot aportar un aroma molt especial i delicat als plats.


Tornar