Filets de vedella amb salsa de porto i tòfona negra

Ingredients:

  • Ceba
  • Porro
  • Mantega
  • Filet de vedella
  • Vi de Porto vermell
  • Tòfona
  • Nata líquida

Elaboració:

Per elaborar aquest plat, sofregiu ceba i porro amb mantega. Retireu del foc i, en el mateix greix, fregiu els filets durant uns minuts. Hi afegiu el sofregit i un got de Porto vermell, després de 3 minuts hi afegiu la tòfona laminada i dues cullerades de nata líquida. Coeu a foc lent.


Tornar